南方已经同意我们离婚了，但是我们已经分开七

即使双方已经同意离婚并且已经分开七八年，仍然需要遵守冷静期的规定。根据《中华人民共和国民法典》，协议离婚需要订立书面协议并到婚姻登记机关申请，从申请之日起开始计算一个月的冷静期，期满后才能领取离婚证。若未遵守冷静期规定，将无法顺利办理离婚手续。
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协议离婚仍然需要经历冷静期过程，无论双方已分开多少年。这是为了保障双方在离婚前能够深思熟虑，避免冲动离婚。建议根据具体情况选择合适的方式，如诉讼离婚可以绕过冷静期，但成本较高。
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对于协议离婚，无论双方是否已经分开多年，仍然需要遵循规定的冷静期。具体的流程包括：首先签订书面离婚协议，然后到婚姻登记机关申请离婚登记，接着进入一个月的冷静期，最后期满后双方亲自申请领取离婚证。如果选择诉讼离婚，则可以避免冷静期，直接向法院提起离婚诉讼。